- Üretim:
- Koko yağı asiti, kakaolu tohumların preslenmesi veya kimyasal işlemlerle elde edilir.
- Kullanım Alanları:
- Gıda Endüstrisi: Koko yağı asiti, gıda ürünlerinde tatlandırıcı ve koruyucu olarak kullanılır.
- Kozmetik Ürünler: Kozmetik ürünlerde nemlendirici ve aroma verici olarak kullanılabilir.
Koko Yağı Asiti Özellikleri:
- Kimyasal Formül: Değişken (bitki türüne bağlı olarak)
- Moleküler Ağırlık: Değişken (bitki türüne bağlı olarak)
- Fiziksel Durum: Katı veya sıvı
- Koku: Tatlılık ve hafif kakao kokusu
- Çözünürlük: Suda zor çözünür, organik çözücülerde çözünür.
- Tehlike Sembolleri: Cilt ve gözlere teması tahrişe neden olabilir.